Leppävaaran alkukoti: Mistä leipä tuli?

31.07.2017

 

Mansikkalat muuttivat Leppävaaraan ja perustivat Frisbackaan leipomon 105 vuotta sitten. Vuonna 1915 leipomo ja sen kahvila toimivat Arkadia-huvilassa, jonka ohi keisari Nikolai II ajoi saatueineen tarkastamaan vallitöitä. Mansikkalan leipomo muutti Valtatielle, nykyisen Leipurinkujan ja Lintuvaarantien risteykseen vuonna 1928. Mansikkalan hiivaleipä ja sen tuoksu ovat vahvimpia vanhan Leppävaaran muistoja monen mielessä. Tapani Mansikkala kertoo kolmessa artikkelissaan sekä leipomon että Mansikkalan suvun vaiheista Leppävaara-seuran uudessa historiakirjassa "Leppävaaran alkukoti".

 

Kirja on myynnissä Raittikarnevaaleilla torstaina 7.9.2017.

 

Kuvassa vasemmalla Bertil Mansikkala ja oikealla todennäköisesti Veikko Mansikkala Arkadia-huvilan leipomon edessä, kuva Tapani Mansikkala.